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A culinária tradicional japonesa

A culinária tradicional japonesa consiste em pratos preparados de arroz, sopa de misso (pasta de soja), peixe ou carne acompanhados de tsukemono (picles). Os temperos mais comuns na cozinha japonesa são o shoyu (molho de soja), o wasabi (raiz forte), o misso (pasta de soja), o karashi (mostarda), mirin e sake (bebida alcoólica a base de arroz) e dashi (caldo de peixe ou carne)…

 

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Fonte: www.sp.br.emb-japan.go.jp

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Publicado em: 9 de janeiro de 2019

Categoria: Curiosidade, Gastronomia

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