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Gastronomia
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A culinária tradicional japonesa

A culinária tradicional japonesa consiste em pratos preparados de arroz, sopa de misso (pasta de soja), peixe ou carne acompanhados de tsukemono (picles). Os temperos mais comuns na cozinha japonesa são o shoyu (molho de soja), o wasabi (raiz forte), o misso (pasta de soja), o karashi (mostarda), mirin e sake (bebida alcoólica a base de arroz) e dashi (caldo de peixe ou carne)…

 

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Fonte: www.sp.br.emb-japan.go.jp

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A culinária japonesa é muito apreciada no Brasil, confira alguns pratos típicos da região.

9 de janeiro de 2019 • Gastronomia • Views: 150

Os pratos japoneses estão cada vez mais em evidência no Brasil, há muito adeptos e apaixonados pela culinária japonesa. Conheça alguns pratos típicos japoneses…   Leia mais     Fonte: www.getninjas.com.br

Chefs Vitor Adão e Lucas Azevedo juntam Portugal e Japão à mesa (por tempo limitado)

4 de janeiro de 2019 • Gastronomia, Notícias • Views: 165

Adão é um apaixonado pela comida tradicional portuguesa e Azevedo é o brasileiro que deslumbrou atrás do balcão do nipónico Bonsai. Os dois vão juntar-se para um pop-up surpreendente em Lisboa…   Leia mais   Fonte: observador.pt

Diga sim à verdura ‘tomyo’ pela riqueza nutritiva e por render o dobro

4 de janeiro de 2019 • Gastronomia, Notícias • Views: 150

Já imaginou comprar uma verdura que depois de cortada cresce de novo? É assim a ’tomyo’: nutritiva, econômica e barata!…     Leia mais   Fonte: www.portalmie.com

Final Fantasy terá uma garrafa de saquê personalizada no Japão

19 de dezembro de 2018 • Gastronomia, Notícias • Views: 138

O saquê de Final Fantasy é feito a partir da fermentação do Yamada Nishiki, reconhecido como um dos melhores tipos de arroz para se produzir uma bebida desse tipo…   Leia mais     Fonte: www.theenemy.com.br

Novas batatas chips com toque de ouro

17 de dezembro de 2018 • Gastronomia, Notícias • Views: 174

Por ter sido bem recebida pelos consumidores no Japão, a linha de batatas chips de luxo da fabricante Koikeya agora vem com um toque reluzente. Veja mais…   Leia mais   Fonte: www.portalmie.com

Alimentos do ano de 2018: cavalinha e limão em destaque

13 de dezembro de 2018 • Gastronomia, Notícias • Views: 264

Pelo 5.º ano consecutivo foi feita a avaliação dos alimentos em alta e a maior pontuação foi para o peixe cavalinha…   Leia mais   Fonte: www.portalmie.com

Flores comestíveis em 80 pratos, em Mie

13 de dezembro de 2018 • Gastronomia, Notícias • Views: 128

Uma instituição realizou um dia especial de degustação de 80 pratos coloridos, de encher os olhos. Mas também para agradar ao paladar…   Leia mais   Fonte: www.portalmie.com