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Receita: deliciosa sopa de cenoura e miso para turbinar a imunidade

INGREDIENTES

(serve 2 como prato principal ou 4 como acompanhamento)

– 800g de cenoura
– 1 colher de óleo vegetal (preferencialmente óleo de côco ou azeite de oliva)
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho amassados
– 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
– 500ml de caldo de legumes ou água
– 2 1/2 colheres de sopa de pasta de soja (miso) branca
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Óleo de gergelim (para regar a sopa depois de pronta, antes de servir)
– Cebolinha verde (para decorar)

 

 

 

Continua…

Fonte: coisasdojapao.com

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