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Receita japonesa com ossobuco é sugestão de chef para dias frios

O prato nasceu da ideia original dele no Japão, que é a de reunir pessoas ao redor de uma mesa enquanto o sukiyaki fica pronto e a família compartilhar esse momento. Mas não é preciso estar tão longe para uma experiência como essa, por isso, o chef de cozinha Thiago Rossi não cansa de ensinar receitas diferentes e que aquecem tanto quem prepara quanto quem saboreia…

Ingredientes:

500 gramas de ossobuco
200 gramas de moyashi (broto de feijão)
Meio alho poró
Cenoura
Brócolis
Repolho roxo
Cebola
Gengibre
2 colheres de açúcar mascavo
Óleo de gergelim
150 ml de shoyu
1 litro de água quente
50 gramas de manteiga – CREDITO: CAMPO GRANDE NEWS

 

 

Continua…

Fonte: www.campograndenews.com.br

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