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Famílias japonesas se adaptam à vida em Salvador sem perder as origens

O japonês Kyuji Shimizu chegou de navio ao Brasil em 1960. Aqui, ele e a família receberam um incentivo do governo para trabalhar na agricultura, se instalando na cidade de Mata de São João, no Núcleo Colonial JK, um dos redutos de famílias japonesas no estado. Porém, algum tempo depois, ele e os três filhos decidiram se mudar e iniciar um negócio de comida oriental para atender a demanda de japoneses que vinham trabalhar na região das indústrias e polo petroquímico. Assim nasceu o restaurante Sukyiaki, em 1975, o primeiro restaurante japonês de Salvador e um dos pioneiros na Bahia…

 

 

 

 

Continua…

Fonte: atarde.uol.com.br

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