Guilherme Campos, chef do Shiso, restaurante super premiado do Grand Hyatt Rio, fala ao DIÁRIO
O Grand Hyatt Rio de Janeiro é o único resort urbano da Barra da Tijuca. O Shiso, restaurante superpremiado que funciona dentro do hotel, é comandado pelo chef Guilherme Campos. O Shiso possui um menu inspirador, com itens trazidos da culinária japonesa como os robatayakis grelhados, sushis e sashimis frescos e sobremesas tradicionais. Nesta entrevista concedida à reporter Mary Ellen Aquino do DIÁRIO, o chef dá uma aula de culinária japonesa…
Fonte: diariodoturismo.com.br
