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Missô – o condimento preferido do Japão por 1000 anos

O missô foi inventado na China e comido pela primeira vez há mais de 2500 anos. Era originalmente uma pasta feita de soja cozida e grãos fermentados e espalhada diretamente nos alimentos. Quando o alimento chegava ao Japão, era considerado um alimento de elite e dado como presente e até usado como salário…

 

 

 

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Fonte: coisasdojapao.com

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