Osechi-Ryōri: a culinária tradicional japonesa de ano novo
Uma das principais expressões da cozinha japonesa dessa época é o Osechi ryōri (御節料理), um conjunto de diferentes alimentos preparados e separados em um conjunto de caixas chamado Jūbako (重箱). No presente artigo vamos apresentar o Osechi, contando a sua história, tradições e principais ingredientes…
Fonte: gogonihon.com
