Saiba porque as cebolas de Hamamatsu são as mais doces do Japão
As cebolas brancas são conhecidas por sua doçura suculenta, e são uma especialidade local da cidade dee Hamamatsu/ Shizuoka. A colheita começou no início de janeiro.
Hamamatsu tem um clima quente e longas horas de sol ao longo do ano. Abundante luz solar facilita a fotossíntese, o que torna as cebolas mais doce. Com o solo arenoso bem drenado, as cebolas comuns amarelas e vermelhas e outras colheitas são produzidas extensamente na cidade, além das cebolas brancas, que são produzidas raramente no Japão.
No distrito de Shinohara, no sul de Hamamatsu, os campos cultivados se espalham ao longo de edifícios residenciais. O produtor de cebola branca Mitsuyuki Suzuki, de 72 anos, mostrou seu campo coberto por folhas verdes longas e finas…
Fonte: ipc.digital
