Salvador é o mais novo restaurante e bar de Nagoia
Salvador Brazilian Dining é o nome da casa com assinatura do chef de cozinha Herculano Rotondano, desde 4 deste mês. No passado ele já teve um restaurante com o mesmo nome, na cidade de Nagoia (Aichi). Por isso, para seus clientes da época, a atual casa foi uma reinauguração.
Herculano é formado pelo Senac de Salvador-BA e tem no currículo experiência na cozinha do renomado Méditerranée Hotel, além de outras no Japão.
É um pesquisador incansável de sabores, primando pelos ingredientes de seus pratos. É um gastronômico, pois tudo é pensado, selecionado e harmonizado pelo chef.
Serve drinks brasileiros como as tradicionais batidas, caipirinha e outras bebidas. Também prepara desde um acompanhamento para os vinhos e bebidas a pratos elaborados…
Fonte: portalmie.com
