Teppanyaki: culinária tradicional japonesa feita na América
Teppanyaki é um icônico estilo de culinária japonesa em que o chef e o cliente estabelecem uma relação interpessoal culinária. O chef pega os pedidos de yaki (grelhados) do restaurante, prepara a comida no teppan (prato de ferro) e serve.
O chef é a estrela, junto com a atmosfera do restaurante, a equipe de serviço e outros clientes que muitas vezes dividem os assentos ao redor da mesa de ferro…
Fonte: coisasdojapao.com
